Gambas rebozadas

Gambas rebozadas

€9

Contiene gluten

huevos

gambas

gambas rebozadas

Gambas rebozadas. simple, sencillo. siempre apetecible.

Berenjenas

Berenjenas

€6,5

Contiene gluten

Corte en palitos, baño en leche un poco diluida en agua y la fritura rápida con aceite a un mínimo de 180 grados son las claves para las berenjenas del chiringuito El Zagal, en la malagueña barriada de El Palo. Allí montan el plato al más puro estilo de la Jenga. “El toque final se lo da la miel de caña, que crea ese contraste entre el dulce y el salado que da mucho juego”, dice el cocinero del restaurante, el veinteañero Maikoll Fernández, de origen italiano y al que, curiosamente, no le gustan las berenjenas (ni los espetos). Ay, la juventud.

Berenjenas en #elzagal

Fritura de verano

Fritura de verano

€7

Cebolla, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde

gluten

Plato de paella

Plato de paella

€6

molusco

gambas

Contiene gluten

plato de paella
paella

Típica paella de mariscos. Habitualmente preparada con calamares, gambas, pulpo, jibia,mejillones y almejas. Sofrito de pimiento rojo y verde, tomate, guisantes, ajo y perejil. Normalmente servimos paella todos los días,. Puede variar dependiendo de la disponibilidad de estos ingredientes.Es posible que esté disponible inmediatamente o que esté en preparación. Pregunte a su camarero.

Sopa del día

Sopa del día

€5

Pregunta cuál es el plato de sopa de hoy, puede ser de picadillo, de marisco, gazpachuelo.

molusco

Contiene gluten